Pedacitos de filete con calabacitas, puré de papa, frutos rojos y un vasito de Enfagrow® Promental

Ingredientes

• 1 papa mediana

• 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva

• ¼ taza de leche (puedes usar leche materna o Enfagrow® si prefieres)

• 2 cucharadas de calabacitas

• 30 gramos de filete de pescado

• 1 cucharadita de cebolla fileteada

• ½ diente de ajo picado

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• 3 a 10 piezas de frutos rojos

• 120 ml de Enfagrow® Promental

Preparación (rinde una porción)

Puré de papa:

• Pela y corta la papa en cubos pequeños.

• Cocina la papa en agua hirviendo con una pizca de sal hasta que esté tierna, aproximadamente 15-20 minutos.

• Escurre la papa y colócala en un tazón.

• Añade la mantequilla o aceite de oliva y la leche.

• Tritura con un tenedor o usa un procesador hasta obtener un puré suave y sin grumos. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario.

Calabacitas:

• Lava y desinfecta las calabacitas.

• Córtalas en trozos pequeños.

Filete de pescado:

• Lava el filete de pescado y sécalo con papel absorbente.

• Cocina el filete en un sartén con un poco de aceite hasta que esté bien cocido, aproximadamente 3-4 minutos por lado, dependiendo del grosor.

Enfagrow® Promental:

• Prepara 120 ml de Enfagrow® Promental siguiendo las instrucciones de la etiqueta.